Edel Frue
Mjuk kvitmuggost inspirert av den franske camemberten
Osten har den klassisk fløyelsmyke konsistensen hvor den begynner å flyte ut ved temperering. Edel Frue er mild med en fyldig melkesmak når den er gjennommoden, men blir kraftigere nærmere holdbarhetsdatoen.
Spesifikasjoner
| Type: | Mjuk kvitmuggost |
| Beskrivelse: | Inspirert av camembert, har den en fløyelsmyk kjerne når den er moden. |
Innhold: | Pasteurisert kumelk, salt, løpe, syrekultur og hvitskimmel. |
| Næringsinnhold: | 100 g vare gir ca: energi 1201 kJ (287 kcal), protein 18 g, karbohydrater 0 g (hvorav sukkerater 0 g), fett 24g (hvorav mettede fettsyrer 18 g) og salt 1 g. |
| Allergener: | Melk |
| Oppbevares: | Kjølevare 0-4 grader C |
| Størrelse: | 11 cm (diameter) |
| Vekt: | 210 g |
| Modningstid: | 1 måned |
| Holdbarhet: | 6 uker etter endt modningstid |
| Forpakning: | Aluminiumsfolie |
| EPD nr: | 1724863 (butikksalg) eller 4254694 (servering, veievare) |
Utmerkelser
- Bronse, NM i gardsost 2020
- Bronse, NM i gardsost 2019
- Sølv, World Cheese Awards 2017
- Sølv, NM i gardsost 2017
- Sølv, NM i gardsost 2016
- Bronse, World Cheese Awards 2015
- Gull, NM i gardsost 2015
- Gullmedalje, NM i melkeprodukter 2015
- Bronsemedalje, World Cheese Awards 2014
Tingvollost AS
Vågagrenda 85, 6629 Torjulvågen
(Skiltet veg fra avkjørsel til Torjulvågen fra Rv 70)
GPS-koordinater: N62.9701 / E8.2479 UTM