|
 Vellagret blåskimmelost, tilsatt ekstra fløte. Kåret til Årets Ost 2009/10 i Norge og tidelt nordisk sølv i både 2009 og 2010.
Historien bak navnet på osten
Det er knyttet mange myter til drengen Tore Nordbø, og de aller fleste omhandler hans overnaturlige styrke. Så stor var han at han måtte han gå sideslengs inn gjennom dørene til folk. Den voldsomme kraften gjorde ham også upopulær, og han ble flere ganger tvunget på flukt for å berge livet sitt.
| type |
Blåskimmelost |
| beskrivelse |
Vellagret blåskimmelost med en særegen kraftig smak. Osten har en kremaktig, litt kornete konsistens. Tilsatt fløte og saltet lengre for å gjøre den ekstra fyldig og god. |
| Ingredienser |
Pasteurisert kumelk og fløte, salt, løpe, syrekultur og blå- og hvitskimmel. |
STØRRELSE |
1,7 kg. |
| Modningstid |
6-12 måneder (salgsklar etter 6 mnd, vellagret etter 8 mnd). |
| Oppbevaring |
I kjøleskap ved 0-4 grader Celsius. |
| Holdbarhet |
12 måneder etter produksjonsdato. |
| UTMERKELSER |
- Kåret til Årets Ost i Norge 2009/10.
- Tildelt sølv i kåringen av Nordens beste oster (i kategorien for blåskimmeloster) i både 2009 og 2010.
- Kåret til Årets Produkt i fylkesfinalen for Møre og Romsdal i Smaken av Norge i både 2008 og 2009.
- Nominert til Årets Produkt i Norge i 2008 og tildelt hederlig omtale i kåringen.
|
|
