|
 Vellagret blåskimmelost, tilsatt ekstra fløte. Tildelt gullmedalje under World Cheese Awards 2011.
Historien bak navnet på osten
Det er knyttet mange myter til drengen Tore Nordbø, og de aller fleste omhandler hans overnaturlige styrke. Så stor var han at han måtte han gå sideslengs inn gjennom dørene til folk. Den voldsomme kraften gjorde ham også upopulær, og han ble flere ganger tvunget på flukt for å berge livet sitt.
| type |
Blåskimmelost |
| beskrivelse |
Vellagret blåskimmelost med en særegen kraftig smak. Osten har en kremaktig, litt kornete konsistens. Tilsatt fløte og saltet lengre for å gjøre den ekstra fyldig og god. |
| Ingredienser |
Pasteurisert kumelk og fløte, salt, løpe, syrekultur og blå- og hvitskimmel. |
STØRRELSE |
1,7 kg. |
| Modningstid |
6-12 måneder (salgsklar etter 6 mnd, vellagret etter 8 mnd). |
| Oppbevaring |
I kjøleskap ved 0-4 grader Celsius. |
| Holdbarhet |
12 måneder etter produksjonsdato. |
| UTMERKELSER |
- Tildelt Gullmedalje på World Cheese Awards 2011.
- Kåret til Nordens beste blåskimmelost 2011.
- Tildelt gullmedalje på Landsutstillingen for gardsost 2011.
- Kåret til Årets Ost i Norge 2009/10.
- Kåret til Årets Produkt i fylkesfinalen for Møre og Romsdal i Smaken av Norge i både 2008 og 2009.
- Nominert til Årets Produkt i Norge i 2008.
|
|
