|
Tingvollost er et familiedrevet gårdsmeieri på Nordmøre som lager seks forskjellige hvit- og blåskimmeloster.
 Gårdsysteriet ble etablert i mars 2003 og baserer all sin produksjon på pasteurisert (varmebehandlet) kumelk fra egen gård.
Alle ostene lages med basis i håndmakt og modnes i opptil 12 måneder før de selges.
I 2009/10 ble Tingvollost tildelt hedersprisen Årets Ost i Norge på Landsutstillingen for gardsost (NM). To år seinere, i 2011, vant vi gull i nordisk med blåskimmelosten Kraftkar. Samme år ble vi for øvrig tildelt Bygdeutviklingsprisen i Møre og Romsdal.
Stor familiebedrift, lang historie
Organisert som en familiebedrift, består staben av 10 personer og 200 storfe, som alle er bosatt på gården.
Gården, som bærer navnet Saghaug Gard, er lokalisert i bygda Torjulvågen i økokommunen Tingvoll på Nordmøre. Både stedet og gården har lange tradisjoner århundrer tilbake i tid. Det har blant annet vært drevet gårdsdrift her siden 2003 - 700 år før Tingvollost ble etablert. Derav er også historien en viktig del av vår profil.
Det bærer ostenes navn, så vel som designet sterkt preg av.
Stor etterspørsel
Våre oster har de siste årene opplevd en voldsom etterspørsel, og selges i dag til både butikker og hoteller/restauranter i Møre og Romsdal og storbyer i resten av landet.
Fra en årsproduksjon på 1 tonn i 2005, har denne økt gradvis til 15 tonn ved årsskiftet 2010/11.
|
